Könnyed recept újévre

Az ünnepek alatt felszedett kilók eltüntetésére a legjobb mód a rendszeres mozgás, de emellett éppoly fontos a tudatos táplákozás is.

A nehéz, a szervezetünket esetenként túlságosan leterhelő étkek helyett igyekezzünk könnyedebb fogásokat az asztalra tenni. Habár a hagyomány jellemzően kerüli a halas ételeket, mégis érdemes rászánni az időt és egy egyszerű halsalátával feldobni étrendünket. Ehhez nyújtun k most segítséget.

SAJTOS TŐKEHAL GOMBÁVAL

Hozzávalók (4 adag)

(1 adag kalíóriaértéke: kb. 410 kcal)

• 40 dkg tőkehal (lehetőleg filézett szeleteket válasszunk)
• 30 dkg csiperkegomba
• 4 evőkanál olivaolaj
• 20 dkg gouda sajt
• fehér bors
• só
• 4 csapott teáskanál borsikafű
• 35-40 dkg paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet több is)
• 25 dkg mediterrán saláta

A halfiléket dörzsöljük át a zúzott fokhagymával, kenjük be az olivaolajjal, majd ízlés szerint fűszerezzük.

A felszeletelt gombával együtt egy hőálló edénybe tesszük, a tetejére rászórjuk a reszelt sajtot. Előmelegített sütőben (175 Celsius fokon) 20 perc alatt elkészül.

Tálaláskor mellé tesszük a a zöldségeket, ízlésesen elrendezve a tányéron.

Gourmand-ok megszórhatják a tetejét egy csipetnyi tárkonnyal.

Jó étvágyat!